セブンイレブン大変ですね

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セブンイレブンの加盟店が弁当などを値引きして売ることを不当に制限したとして公取から排除命令が出されました。めったに動かない公取委が動いたわけですが、このエコの時代に、売れなかった食品を廃棄するのは「もったいない」という考えがあっての判断だということのようです。

セブンイレブン、また他のコンビニがこの勧告によってどう動くかは分かりませんが、いずれにしても、「利便性」「正価販売」「ストアロイヤルティー」で店舗数も売上も伸び、また加盟店もよく儲かった時代も終わりました。
ちなみにセブンイレブン側の見解はこちら
公正取引委員会からの排除措置命令に関する弊社見解について（PDF資料）

コンビニとはいえども、食品スーパーや食品を扱いはじめたドラッグストアとの競合も起こってきており、実際には「価格競争」から逃れることも難しく、経営環境が厳しくなり始めているということでしょう。
コンビニに転機が訪れていることだけは間違いありません。とくにセブンイレブンは、大きな市場であり、店舗も多い関東圏で７月にタスポ効果も切れるために、厳しい数字が予想され難題が続きます。

今回はコンビニが問題となりましたが、食品の廃棄は、なにもコンビニに限った問題ではありません。スーパー、外食産業、食品メーカー、さらに家庭でも起こっているわけで、コンビニの特殊性としてしまうと間違ってしまうようにも感じます。

それはそれとして、社説というのがいかにもいい加減だ、書くことを生業としているのだから、もうすこし調べてから書いたらと感じてしまいました。

たとえば読売の社説のなかで、「捨てられた食品の多くは、ゴミとなって処分場に運ばれ燃やされる」としていますが、これは正しい認識とは必ずしも言えません。。
食品のリサイクル法が改正され、食品の再生利用の目標値が掲げられ、それぞれの事業主には報告義務が課せられるようになっています。実際には、廃棄された食品は飼料や肥料にも利用されるようになってきており、またコンビニはリサイクルの仕組みが進んでいるかもしれません。
セブンイレブン　独禁法に問われた値引き制限（読売）
食品リサイクル法

日経は、ビジネスに関しては玄人のはずですが、「便利な店という原点に立ち返り、例えば、ご用聞きや宅配など、高齢化社会に対応した新しい利便性を充実させるのもいい。医薬品類の充実、合理的な値引きや値下げなど、品ぞろえや価格戦略にも工夫の余地はあるだろう」としています。
合理的な値引きや値下げ、価格戦略はよいとしても、御用聞きとか宅配とか、医薬品販売などという現実味のないことを、一般紙ならともかく天下の日経の社説としては問題ありだと感じます。
見直し迫られるコンビニ経営（日経）

朝日新聞は、「値下げ販売は、売れ残り＝廃棄を減らす観点からの加盟店オーナーの有力な提案である」とし、現在の取引は「上前をはねる構図」という品性に欠ける表現をしていますが、未だに企業は悪、弱者は善という時代錯誤の発想を感じます。今回の問題は、加盟店とフランチャイズ本部との取引のしくみからくる軋轢によって起こったということでしょう。それに、こちらも食品リサイクル法や食品リサイクルへの各社の取り組みを知らないような書き方です。
セブンイレブン―捨てない仕組みをめざせ（朝日新聞）

別にセブンイレブンに肩をもつわけではありませんが、少なくともこのあたりぐらいは読んで、それがどの程度行われているのかを取材してから書けばいいのにと感じます。
「食品リサイクル法」に対応して食品残さを資源化

それにしてもセブンイレブンは、直営店の店長の残業代でもめたり、加盟店とのトラブルが目立ちます。どうしたのでしょうか。経営者もちょっと陰気で暗い感じがするのは私だけでしょうか。

追記：セブンイレブンは７月から廃棄する食品原価の15％を負担するそうです。
セブンイレブン、食品廃棄コスト一部を負担 ７月から

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Comments

1. Posted by トイ   2009年06月23日 16:20

リサクル事業は頓挫しています。

http://www.tv-tokyo.co.jp/shinsho/

2. Posted by yutakarlson   2009年06月24日 11:06

■7月から食品廃棄原価の15％を本部負担＝セブン―イレブしン―結局は値下げ販売はさせないということに!!
こんにちは。一昨日、セブンイレブンの社長の公正取引委員会の命令に対する記者会見を行い、昨日臨時取締役会を開催し、本決まりとなりました。意思決定が速いですね。というより、3月あたりから公取委の査察がはいっていたので、前から方針は決まっていたのだと思います。このことに関して、多くのブログを見ていたら、公正取引委員会の命令に対して、ほとんどの人が諸手で賛成していて、今にも、セブンイレブンで値下げ販売が始まるように書いていていましたが、私は、そんなことはあり得ないと思っていました。
そんなことをすれば、フランチャイズのパッケージが崩れてしまうからです。まともなフランチャイズ本部なら、こうするのが当たり前です。店頭での値下げをするなら、きちんとした本部の指針に基づきやらせることになるのが当たり前です。これを崩せば、フランチャイズではなくなりますし、それに、安易な値下げを許容すれば商売の原点を崩すことになります。廃棄ロスと、値下げとは全く別問題です。何でも、安易に根下げで対応するのは、商人としては、最も安易で最低のやり方です。ここに書くと長くなってしまうので、詳細は是非私のブログをご覧になってください。

3. Posted by ののの   2009年06月24日 13:22

日経の記事。
コンビニの医薬品への言及は、勿論今月始めの薬事法改正の流れから書かれたものですよね？
日経の書き方は積極的に登録販売者制度を利用して、医薬品販売を拡大すべきって所でしょうか。
大西さんの言うとおり、現状での発言として現実味が薄いとは思いますが（登録販売者が爆発的に増えるわけでもないですし）、将来的にはコンビニでの医薬品販売はより拡大傾向になるのは間違いないですし。

4. Posted by トム・ソーヤー＆ハックルベリー・フィン   2009年06月24日 14:10

資源の有効活用から考えるると、値引き販売が正当性を持つ。

5. Posted by コンビニ   2009年06月24日 16:27

> 資源の有効活用から考えるると、値引き販売が正当性を持つ。
こんな記事がありました。北海道と北関東のコンビニエンスですが。
見切り販売：弁当値引き、発足時から容認−−セイコーマート
http://mainichi.jp/hokkaido/seikei/news/20090623ddr041040006000c.html

6. Posted by セブンファン   2009年06月24日 17:35

現実味のないことなのかもしれませんが、セブンイレブンは医薬品販売、御用聞き、宅配など試行しているんじゃなかったでしたっけ？高齢社宅の蛍光灯交換サービスまで試行していたような。。。

7. Posted by トム・ソーヤー＆ハックルベリー・フィンの世直し！   2009年06月24日 17:58

しかし、世の中、エコだとか言ってるが！食い物の廃棄なんか、資源的にも人道的にも、どう考えてみてもアカンやろ！世界には、貧困で餓死してる人々がたくさんいるのだから。

8. Posted by 照井   2009年06月25日 00:00

昨年の登録販売者試験に関して裁判沙汰の騒ぎが起こって
いるようです。
やはり低レベルと言われた試験問題が原因なのでしょうか
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1427396934

9. Posted by 鷹司堂後   2009年06月25日 00:59

コメントすると長くなりますので、トラックバックを張らせてもらいます。

10. Posted by 大西宏   2009年06月25日 12:00

> 現実味のないことなのかもしれませんが、セブンイレブンは医薬品販売、御用聞き、宅配など試行しているんじゃなかったでしたっけ？高齢社宅の蛍光灯交換サービスまで試行していたような。。。

いずれも実験的というか、ビジネスと言うよりはイメージ戦略だと思います。特に医薬品販売は、コンビニの経営実態を知っていれば、登録販売員制度が参入障壁となることは間違いありません。

11. Posted by アラシといわれても   2009年06月25日 16:29

　私は指導料との名目でマージンをとりながら、廃棄処分をさせている親会社の態度に疑問を感じます。
　理想論といわれればそれまでですが、
”１５％負担してやるんだから、だまっとけ。”
　ではなく、いかに廃棄処分を減らし、無駄を無くすか双方で話し合いのできる仕組みをつくることこそ、
社会に対してのアピールになると思うのは私だけでしょうか

12. Posted by トム・ソーヤー＆ハックルベリー・フィンの世直し！   2009年06月28日 17:37

なんと、日本で１年間に廃棄されている食品が、なんと１５００万トンらしい！しかし、よく、資源のリサイクルだとか、エコだとか！言えるよな！

13. Posted by いいたいのだが   2009年06月29日 22:02

よく廃棄捨てるのに、世界では飢餓があるのに！とか奇麗事言っている奴いるが廃棄問題に限らず、そういう人たちを犠牲にして先進国で快適な生活を送ってることを忘れちゃならないと思うね。
口先だけでいい人ぶって実際はなにもしない卑怯者のたわごとにしか聞こえないね。認めるしかないでしょ？われわれ一部の先進国の人間が地球を食いつぶしてることを。廃棄捨てずにやってけば飢餓がなくなるのかよ。つか、そういう人たちのためになにか具体的に動いてるからほざいてるんだろうな？？
俺はなにもその人たちのためにはできてないし、この大量消費やシステムのお陰で先進国という国で快適に暮らしてるんだから、文句は言えないね。文句があっても「飢餓があるのに！」とかネバーランドの住人みたいな脳みそ沸いた発言できねーわ。

14. Posted by 七里ガ浜住民   2009年09月15日 10:05

セブンイレブンの２４時間営業の弊害の映像がありますのでぜひご覧ください。
http://www.youtube.com/watch?v=5bHGleQNPI4