ビールの文化を楽しむならベルギービールがいいね。

「禁断の果実」
ルーベンスの絵画「アダム&イブ」を下絵にしたラベルデザインのベルギービール「禁断の果実」。ベルギー・ビールは個性の宝庫です。


いろいろ「第三のビール」についてブログで議論されていることを知りました。嗜好と同じよううに「ビール」については、いろいろな意見があるとは思いますが、サッポロ「ドラフトワン」から始まり各社が追撃している第三のビールがどうも王道ではないと怒っていらっしゃる方もいらっしゃいます。
ジャーナリストである団藤さんは「ブログ時評」「食文化に背を向けたビール業界の悲劇」[ブログ時評25]で、ビール業界はこの第三のビールを「全く新しいアルコール飲料」と主張しているけれど、結局は代用ビールであり、自ら築いてきたビール文化を貶めている」というご批判をされており、また大麦を捨てた「第三のビール」は、業界の将来を自ら危うくするという懸念を表明されています。
しかしちょっと疑問に思ったのは、日本のビール文化っていったいなになのかということでした。それはもともと「味わう」という類の文化ではなかったのではないかという疑問です。

Comments

1. Posted by kondo   2005年06月13日 17:47

私は安いお酒は、翌日に響くと教わりました。エビス好きです。

で、話は違いますが・・・・。
今までの日本では、車社会に有りながら飲酒運転
なるものが軽んじて扱われていたような気がしま
す。郊外にある居酒屋に大きな駐車場とか、少し
くらいならという気持ち、未成年者に対する販売
対処などなど、課題をどうこなしてきたのか？
味わいのお酒文化も好きですが、複雑ですね。

2. Posted by ヤース   2005年06月13日 21:46

こんばんは、ヤースです。
「題名」を入れずにエントリーしてしまい、ＴＢしてしまいました。
誠に申し訳ございませんが、「題名」の無いほうの削除をお願いいたします。
今度、ベルギー・ビールを飲みましょう！
・・・冷酒も？（笑）

3. Posted by Ｎ−Ｂ   2005年06月13日 21:51

はじめまして。
ベルギービールの話題が出ていましたので、どうしても書き込みしたくなりました。ビール好き、特にベルギービールとドイツビール好きなので。
世界のビールと比較すると、日本の（大手メーカーの）ビールの味わいは中庸だと思います。元々「中庸」ですから、程ほどの範囲の違いを楽しむことに繋がり、そうすると、新鮮味は大きなウリとなるはずで、ビールメーカーさんが多様な新製品を出すことは、「自ら築いてきたビール文化を貶めている」わけではなく、団藤さんの意見は少々的外れだと感じています。
団藤さんも、大西さんのブログを見てベルギービールをよく飲むようになれば、「大麦麦芽じゃなければビールじゃない」なんていう意識が変わるかもしれません（笑）。個人的には、「ブーン　フランボワーズ」をオススメしたいですね。

4. Posted by つきっつ   2005年06月13日 23:51

以前住んでいた家の近くに小さな酒屋さんがあり、酵母が生きていて少し濁ったビールを置いていました。1リットルほどの瓶で、1か月に1度、4、5本のみの入荷。
少し高いのですが、なんとも深い味があり、訪ねてきた人に出すと必ず喜ばれました。
冷蔵庫から出して少し置いてから飲んでいましたが、そんな私も最近はキンキンに冷やした「第3のビール」で暑さと戦って(？)います...

5. Posted by 大西宏   2005年06月16日 17:15

海外からのスパムコメントを消していたときに、手が滑って、最後にいただいたコメントを削除してしまいました。
ショック！
ごめんなさい。申し訳ありません。